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Questo angolino nasce per caso.

Inizialmente la sua impronta è stata di stampo scolastico, via via ha preso posto anche la mia quotidianità.

Dentro la cartella di ognuno di noi c'è un po' di tutto.
In questa cartella trovate i miei figli,la scuola, alcuni miei pasticci creativi, i miei pasticci con ago e filo, con colla, stoffa e ciò che passa per le mani e la mente!!!



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sabato 23 aprile 2011

Buona Pasqua: uova nelle uova!!

Oggi mi sono dedicata a preparare il pranzo di Pasqua.
Con mio marito abbiamo deciso di rimanere a casa tranquilli, perciò oggi ho dato sfogo alle mie "piccole doti culinarie".
Fra le varie portate del pranzi pasquale, ho preparato delle uova dentro ad altre uova...EH EH ...MI SONO DIVERTITA  a prepararle.
Si tratta di uova di quaglia dentro il guscio di uova di gallina unite ad una crema di zucchine con base di mozzarella....
Vi mostro la foto...questo è il mio risultato...

-Far bollire le uova di quaglia e svuotare le uova di gallina, lavarle e farle asciugare.
-Preparare una crema di zucchine, a cui io ho aggiunto un uovo,preso da quelle precedentemente svuotate, e del formaggio grattugiato.
-Porre sul fondo dell'uovo un pizzico di mozzarella, un po' di crema di zucchine e poi inserire l'ovetto di quaglia e ancora un cucchiaino di crema di zucchine e per finire ancora un pizzico di mozzarella, quella che spunta dalla foto.
-Per evitare che le uova possano cadere posizionarle nel riso che le terrà in equilibrio e poi infilare in forno...
Domani saprò dirvi com'è riuscito questo esprimento....l'idea di questa sfiziosa portata Di Pasqua è un suggerimento preso dalla prova del cuoco di mercoledì 20 aprile.

Con questa ricettina auguro a tutti Buona Pasqua!


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