La scuola in cartella

Arrivano anche le torte in pasta di zucchero. Qualche mese fa la mia cucciola più grande mi dice: " Mamma, ma per il mio compleanno la torta me la fai tu!???" Ad una tale richiesta non ho osato dire di no e ho deciso di provarci. Premetto che diversi mesi fa (ottobre del 2012) ho partecipato ad un mini corso di cakedesign di una giornatina, esperienza che mi ha permesso di conoscere la pasta di zucchero e, in quell'occasione, ho iniziato a simpatizzare con questo materiale. Pertanto alla richiesta di mia figlia ho pensato di provare a fare la torta in pasta di zucchero. Ho cominciato con il dare un'occhiata in rete per capire qualche procedimento in più e poi ho realizzato la prima torta decorata con pasta di zucchero. QUESTA E' LA PROVA INIZIALE DEL MIO OPERATO una base di una torta fatta con lo yogurt, rivestita con pdz bianca e pdz colorata di azzurro nulla di particolare, semplice e carina. Dopo aver obbligato marito e figli ad assaggiare il &q

                  Chissà se nei propositi di questo nuovo anno riesco a essere più presente nel blog?? Ci provo, ed inizio con una  piccola prelibatezza che in questo periodo natalizio   ho preparato. La settimana scorsa una blogger che seguo da diversi anni, Natalia Cattelani, ha pubblicato sul suo angolino  " tempodicottura" una ricetta veramente sfiziosa e carina, che  immediatamente ho cercato di riprodurre, .troverete la ricetta direttamente sul blog di Natalia "La torta di buon augurio" . Ne ho preparate due, una qualche giorno prima dell'ultimo dell'anno per  capire bene come prepararla e l'altra il 31 dicembre.  Alla ricetta originale, in questa mia "prova" ho apportato una modifica, invece del cotechino ho inserito dell'arrosto che avevo avanzato,poi, visto che in casa mia non piace nè la cipolla nè il sedano, ho preparato la farcitura con pochissimo soffritto di cipolle, carote e zucchine tagliate finemente

Eccomi ...calze consegnate, bimbi felici  e...... Le befane?? Hanno ritirato la loro nuovissima Nimbus 2500 nel solaio, ben riposta nell'ultimo angolo dietro a quel mobile tutto vecchio e scricchiolante, un ottimo nascondiglio...ehehehe Maaa...dentro la calza? DOLCETTI ... DOLCETTINI... FOCACCIA  DELLA  BEFANA E                                           CARAMELLINE  PER  TUTTI....                                           CHE BONTA'......lasciatemelo dire! Biscotti con codette, praline e cioccolato fondente sono di mia produzione....all'interno del sacchettino ci sono anche due biscotti scopetta e alcuni dolcini di pasta sfoglia con marmellata Per i biscotti preparare una semplice pasta frolla e poi sbizzarrirsi con la fantasia Le caramelle alla mou e cioccolato di Antonella, la ricetta la trovate qui I croccantini alla mandorla fatti insieme io, Patrizia e Antonella Per preparare i croccantini gli ingredienti sono pochi: ZUCCHERO E MANDORLE Far caramellare una m

 A casa mia la Befana passa ancora. La figliola grande ovviamente non crede più in questa goffa vecchina, mentre il cucciolo piccolo ci crede a pezzetti; si sa che crescendo un pizzico di sana ingenuità che solo i bambini possiedono pian piano svanisce. Credo che per il mio pupo piccolo siamo al limite, non so se l'anno prossimo ci crederà ancora.Quest'anno ha fatto mille domande, prima a Natale e ora per la Befana, perchè mi ha visto preparare alcune cosette. Con le mie vicine di casa abbiamo pensato di preparare noi qualcosa e di non rimpinzare le calze di dolciumi vari. abbiamo perciò dato il via ad una carrellata di biscotti da mettere nella calza. Io ho preparato delle scopette della befana, dei fiorellini e delle palline fatte con il pandoro...al momento tutto è nascosto...potrò fare foto solo dopo che Il mio signor pupetto sarà andato a dormire.....ehhh sì perchè sarà solo allora che potrò riempire le calzette!! per ora Buona befana a tutti!!!

Oggi ci siamo dilettati, come da qualche anno a questa parte a preparare un piccolo party per il 31 ottobre. In questo periodo la scena è prevalentemente occupata da zucche, pipistrelli e streghette, però per quanto mi riguarda, a casa nostra non ci si dimentica che la vera commemorazione per noi è la ricorrenza del ricordo dei nostri cari. Credo però che non sia cosa grave divertirsi in compagnia, così come si farebbe per un semplice compleanno.....invece delle candeline, noi abbiamo le zucchette...eh eh Quindi per questa sera carrellata di preparativi: I CAPPELLI DELLA FATTUCCHIERA:  Tagliare la pasta sfoglia a tringoli, preparare un composto di zucca,salciccia e grana mettere un cucchiaino di impasto su un tringolo e poi adagiare un altro tringolo di pasta, chiudere e piegare i lembi del triangolo così da formare un cappello....guarnire a piacere, io ho usato semi di sesamo e papavero...  Dito mozzato degli zombi: striscioline di pasta sfoglia arrotolate su mezzo wuster LIN

Oggi mi sono dedicata a preparare il pranzo di Pasqua. Con mio marito abbiamo deciso di rimanere a casa tranquilli, perciò oggi ho dato sfogo alle mie "piccole doti culinarie". Fra le varie portate del pranzi pasquale, ho preparato delle uova dentro ad altre uova...EH EH ...MI SONO DIVERTITA  a prepararle. Si tratta di uova di quaglia dentro il guscio di uova di gallina unite ad una crema di zucchine con base di mozzarella.... Vi mostro la foto...questo è il mio risultato... -Far bollire le uova di quaglia e svuotare le uova di gallina, lavarle e farle asciugare. -Preparare una crema di zucchine, a cui io ho aggiunto un uovo,preso da quelle precedentemente svuotate, e del formaggio grattugiato. -Porre sul fondo dell'uovo un pizzico di mozzarella, un po' di crema di zucchine e poi inserire l'ovetto di quaglia e ancora un cucchiaino di crema di zucchine e per finire ancora un pizzico di mozzarella, quella che spunta dalla foto. -Per evitare che le uova possano

Questo pomeriggio mi sono dilettata nel fare un dolcino da portare a casa di amici..... ho preparato i muffin in pirottini usa e getta....impasto, impirotto( termine coniato or ora...*_*), inforno e sforno....a quEl punto mi viene in mente di dare un po' di colore ai muffin...uso perciò gli smarties....mentre inserisco gli smarties nei muffin.....................scatta un'ideuzzola....e quindi parto come un treno....guardate un po'...... La merenda è servita....oppure il dolce per il cenone di Natale.... BUON APPETITO!!!

TESTO REGOLATIVO E SECONDA TAPPA CACCIA AL TESORO Seconda tappa della caccia al tesoro di "mammafelice"....preparare una ricetta prendendo spunto dal sito di "Natalia Cattelani"....ho provato a tirar fuori qualcosa di sfizioso, facile da preparare e soprattutto da far preparare ai bambini... Inizialmente volevo preparare una pizza a forma di topolino....poi questa mattina mi è venuta l'idea....un sole....CERToooooo...i raggi con le brioscine salate, carotine e mais per guarnire....apro il frigo ...gli ingredienti c'erano...quindi non ho perso tempo.........e ci siamo messi all'opera ed anche divertiti! Questo è il nostro prodotto....Lorenzo ha deciso che gusteremo i salatini soleggiati con il papà questa sera... Preparazione semplice e veloce: -pasta sfoglia -prosciutto cotto o crudo o a scelta wustel tagliati sottili, spek..formaggio...noi abbiamo scelto il prosciutto cotto -una carota -del mais Q.B. Stendete la pasta sfoglia sottilmente,preparate dei t

IN ESTATE UNA BELLA MERENDA FRESCA ..... "BANANE AL CIOCCOLATO COLORATE!" TESTO REGOLATIVO Per preparare questa merenda fatevi aiutare dalla mamma o dalla nonna..... QUALI INGREDIENTI TI SERVONO: -2 banane mature, ma non farinose -praline,cereali,smarties,confettini colorati,noccioline tritate.....e tutto ciò che la vostra fantasia suggerisce - di 200 gr. cioccolato fondente o al latte da sciogliere - 2 cucchiai di olio di semi,arachidi o mais -alcuni stecchini per i ghiaccioli PER PREPARARE LA MERENDA PROCEDI IN QUESTO MODO: -sbuccia le banane e tagliela in tre parti -inserisci lo stecchino nella banana e ponile in una teglia sopra alla carta forno -riponi le banane nel freezer per circa 30 minuti .....NEL FRATTEMPO.... -spezza a tocchettini piccoli il cioccolato, poi scioglilo a bagnomaria insieme all'olio (....qui fatti aiutare da un adulto..) -immergi le banane nel ciccolato ben fuso e caldo e spargi sopra le praline,le noccioline o quello che preferisci.....colorare